Restaurant Saint-Hubert
La cartes et les Menus
Menu du Jour
Du lundi au vendredi, Midi et soir, et selon la disponibilité.
Uniquement En Semaine Midi et Soir, hors Jours Fériés.
Plat uniquement = 14 €
Entrée + Plat = 18€
Plat + Dessert = 18€
Entrée + Plat + Dessert = 22€
Menu Enfant 14€
jusque 10 ans
Entrée
Petite assiette de charcuteries
Plat
Emincée de poulet fermier, tagliatelles fraîches, volaille fermière origine champagne-ardenne
Dessert
Coupe 2 boules de glace aux choix
Proposé par 
Entrées Froides
Terrine de Chevreuil à l'Ardennos
"Eau de vie de cidre des Bulles Ardennaises"
.: 15.00€
15.00€
Planche de Charcuteries AOP
.: 9.50€
9.50€
Proposé par
Entrées Chaudes
Tourte aux Cèpes et jambon des Ardennes
.: 15.00€
15.00€
Cassolette d'escargots de Bourgogne
et de Boudin blanc de Haybes, crème de Chaource
.: 16.00€
16.00€
Proposé par
Plats
Sauté de Sanglier aux Chanterelles et Girolles
.: 17.00€
17.00€
Burger Ardennais
"Pain brioché, viande origine Grand Est préparé maison, chaource, jambon des Ardennes grillé"
.: 18.00€
18.00€
Gibelotte de lapin
.: 15.00€
15.00€
Ballotine de poulet fermier aux morilles
Origine Champagne-Ardenne
.: 18.00€
18.00€
Proposé par
Sauces au choix : Poivre, roquefort, maroilles, chèvre et miel ou échalotes.
Supplément pour 2 sauces : 2.5€
Salades du Moment
Salade de gambas
Salade verte , echalotes, tomates cerise, gambas grillées, pasteque, supreme d'orange, radis, vinaigrette balsamique ananas et vanille
Prix: 18.00€
18.00€
Salade Ardennaise
Salade verte, pommes locales, oignons rouges, boudin blanc de Haybes, jambon des Ardennes, tomates, vinaigrette à la moutarde d'Alsace, vinaigre de cidre local des "Bulles Ardennaises" et huile de sésame
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Nos Fromages
Assiette de fromages A.O.C
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
Nos Desserts
Mousse chocolat noir Millot Valrhoma et café bio de colombie
Chocolat noir 74% de cacao origine Madagascar
.: 8.50€
8.50€
Salade de Fruits de Saison
.: 6.00€
6.00€
Bavarois vanille de Madagascar Bio et Myrtilles sauvages
.: 8.50€
8.50€
Crème Brûlée aux pommes BIO
.: 8.50€
8.50€
Proposé par
Carte Des Glaces Artisanales
Coupe
.: 6.50€
6.50€
Supplément par Boule
.: 1.00€
1.00€
Proposé par
Parfums Glaces
Vanille de Madagascar
Chocolat Noir Bio
Rhum-Raison
Nougat Montélimar
Noisette D'Italie
Pistache
Café Arabica de Colombie
Caramel Beurre Salé de Guérande
Fraise Sengana
Proposé par
Parfums Sorbets
Framboise
Citron Jaune de Sicile
Pomme Granny
Poire Williams
Melon
Abricot
Griottes
Mangue Alphonso
Proposé par
Nom de la société : SAINT-HUBERT
Numéro de Siret : 503543514
Nom du responsable : Maxence LEONI
Adresse : 47 Rue André Cunin 08170 HAYBES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAINT-HUBERT
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAINT-HUBERT
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAINT-HUBERT
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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